Chez Laetitia Yoga Montessori, nous savons que le goûter est un moment sacré pour les enfants et les adultes. Pendant nos camps de vacances, nous avons préparé des collations saines qui sont aussi délicieuses qu’elles sont nutritives. Nous croyons que chaque bouchée peut être une petite fête pour les papilles tout en étant pleine de bienfaits pour le corps. Voici quelques-unes de nos recettes préférées pour rendre vos pauses goûter encore plus agréables !
1. Banana Bread : Une douceur qui réchauffe le coeur
Le Banana Bread, c’est un peu comme une étreinte douce et réconfortante dans une tranche. Moelleux, léger et légèrement sucré, il est parfait pour une pause goûter ou un petit-déjeuner rapide. Et en plus, c’est super facile à préparer !
Ingrédients :
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 65 g de sucre de canne
- 35 g d’huile de coco
- 150 g de farine T65
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mixez les bananes avec les œufs et le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
- Ajoutez la farine, la levure et l’huile de coco. Mélangez doucement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Versez la pâte dans un moule recouvert de papier de cuisson.
- Enfournez pour environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez une lame de couteau dans le gâteau – elle doit ressortir propre.
2. Pudding de Chia : Une petite délicatesse crémeuse
Le pudding de chia est une façon élégante et délicieuse d’intégrer des nutriments dans l’alimentation de vos enfants. Avec sa texture crémeuse et son goût léger, il est parfait pour un dessert ou une collation.
Ingrédients pour une personne :
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café de sirop d’érable
- Compote de myrtilles pour garnir
Préparation :
- Mélangez les graines de chia avec le lait d’amande et le sirop d’érable. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit, pour que les graines gonflent et forment un pudding crémeux.
- Servez avec une généreuse cuillerée de compote de myrtilles sur le dessus.
3. Pancakes à la banane : La douceur qui ravit les petits et grands
Les pancakes à la banane sont une vraie réussite pour les petits déjeuners ou les goûters. Leur douceur naturelle et leur texture légère font d’eux un choix parfait pour ravir les papilles de tout le monde.
Ingrédients pour une dizaine de pancakes :
- 2 bananes mûres
- 2 œufs
- 100 ml de lait d’amande
- 175 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Écrasez les bananes dans un bol. Ajoutez les œufs et le lait d’amande, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et versez des cuillères de pâte pour former des pancakes.
- Faites cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Noix de coco râpée enrobée de chocolat : Une gourmandise à croquer
Ces petites bouchées sont un vrai délice : elles allient la douceur de la noix de coco à la richesse du chocolat. Parfaites pour un petit en-cas ou un dessert rapide.
Ingrédients :
- 1 yaourt coco
- 30 g de noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- Chocolat noir (plus de 70 %) pour enrober
Préparation :
- Mélangez le yaourt coco avec la noix de coco râpée et le sirop d’agave. Formez des petites boules avec ce mélange.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu et laissez refroidir sur une grille jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
5. Milkshake à la banane : Un instant de fraîcheur et de délice
Le milkshake à la banane est une boisson rafraîchissante et nourrissante qui plait toujours. C’est un excellent moyen de faire le plein d’énergie tout en se faisant plaisir.
Ingrédients :
- 2 bananes
- 250 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café de miel (en option)
- Quelques glaçons
Préparation :
- Mixez les bananes avec le lait d’amande et le miel.
- Ajoutez les glaçons et mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur et du goût.
Chez Laetitia Yoga Montessori, nous savons que les collations jouent un rôle crucial dans le bien-être des enfants. En choisissant des encas sains, vous ne faites pas seulement plaisir à vos enfants, mais vous leur offrez également des nutriments essentiels pour leur croissance et leur énergie.
Les bananes fournissent du potassium et des fibres, les graines de chia apportent des oméga-3 et les ingrédients comme le chocolat noir offrent des antioxydants bénéfiques. En intégrant ces options dans leur alimentation, vous soutenez leur développement physique et cognitif tout en leur évitant les pièges des snacks transformés riches en sucres et graisses.
Ces collations équilibrées contribuent à une meilleure concentration et humeur, et favorisent une santé globale. Préparer des encas sains est une manière simple et efficace de promouvoir des habitudes alimentaires positives.
Bon appétit et à bientôt pour plus de conseils bien-être !
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